虽然茶饮行业发展了多年,但不得不承认,奶茶饮品市场仍然是一片蓝海,生意火爆的台式奶茶店、港式奶茶店还是依旧!如果你细心就发现,随着加盟连锁品牌的不断发展,综合实力不断得到提升;而自营奶茶在长跑过程中的劣势越来越明显!那么自创品牌真的难以存活?下面手标泰茶奶茶给你分享几点原因。
手标泰茶奶茶:自创奶茶品牌真的难以存活?
自创品牌真的难以存活?这要看你怎么处理自身与奶茶品牌之间的劣势,经过调研和分析,手标泰茶奶茶加盟篇平总结出:“一钱二人三改进”拓宽思路,或许你可以跑得更远。
一钱:创业前期切勿将预算资本消耗干净,其实开店远比你想象中更花钱,特别是自创品牌的创业者。如果没有这笔流动经费或是储备金,建议不要尝试自创品牌,容易血本无归。
二人:餐饮行业依靠客流吃饭,更依靠粉丝与固定客户。创业之初,要将会员管理,粉丝管理列入创业项目书重要一栏。玩转粉丝需要切合门店活动宣传,配合pop,微信,微博,外卖各样工具,不论会员积分系统、预充值、新客户抵用券等营销模式都需要去学习了解。目的只为增加用户粘性,当然前提是你的产品适合普通大众口味,连回头客都没有的店铺是非常失败的,谈何营销。
三改进:小到奶茶杯是用塑料还是纸杯的?菜单挂牌位置是否合理?支付方式是否足够便捷?请说XXX品牌的XXX产品很火,要不要上新品?创新是个很笼统的词,但从细枝末节处都加以改善优化,慢慢提升店铺的体验,消费者更直观的感受决定了你的品牌能走多远。所以多倾听消费者的建议,理性改进。
究其根本,餐饮业讲求品质与效率,吃的是地段与客流。请更先保证产品的健康安全,其次是产品口味,适当为消费者提供多项选择,增加门店的消费体验,更后借势借力各样的宣传营销将粉丝转为固定会员。这大概就是餐饮行业更常见的套路玩法吧。